料理教室「ホームメイドクッキング」の講師・加藤美弥子が、ラジオ番組「土屋礼央 レオなるど」（9月11日放送）に登場し、「梨の白ワイン煮」の作り方を紹介した。 放送で紹介した「梨の白ワイン煮」の作り方は・・・ ＜材料：作り梨酒の作り方 保存ビンがゆったり入るくらいの大きな鍋に、たっぷりの水を入れ保存ビンを沸騰します。 ※沸騰したお湯に入れると、割れる場合があって危険ですので、必ず水から入れてください。 梨は水で洗い、キッチンペーパーで水気をキレイに梨 3個 砂糖 125g 白ワイン 1/2カップ 水 3カップ レモン汁 小さじ2 ミント 適量 作り方 梨は皮をむいて8等分くらいのくし形に切り、しんを取る。
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梨 ワイン 作り方
梨 ワイン 作り方- 作り方(調理時間：約 分) 梨をすりおろす。 豚肉はスジ切りして、両面に塩こしょうをふり、すりおろした梨に1時間以上漬け込む。 フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて火にかける。 作り方 1 ホーロー、またはステンレスの鍋に、白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火で熱する。 2 煮たったら梨を入れ、オーブンシート等の落とし蓋をし、煮汁が落とし蓋にあたり全体に広がる火加減で、10～15分煮る
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作り方 1 洋梨を1/4の大きさに切る。 2 鍋にミントの葉以外の全ての材料を入れ、落とし蓋をして弱火で40分ほど煮込む。 3 別の器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 器に盛り、ミントの葉を添えてでき上がり。 ・豚ロース肉 ・梨 ・にんにく ・赤ワイン ・醤油 ・オリーブオイル ・塩 ・こしょう 梨のすりおろしポークソテーの作り方 1）梨はすりおろし、筋切りして塩こしょうした豚肉を1時間以上漬け込みます。作り方 1 梨は12等分のくし切りにし、芯を取り除き、皮をむきます。 2 大きめの耐熱ボウルに1、砂糖、白ワイン、レモン汁を入れて、ふんわりラップをかけ、500wの電子レンジで6分加熱します。
作り方 1 鍋に白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンスティックを入れて強火にかける。 2 煮たったら梨を入れ、オーブンシート等の落とし蓋をして、煮汁が落とし蓋に当たり、煮汁が全体に広がる火加減で、8～9分煮る。 3 火を止め、そのまま作り方 梨は皮と芯を取り除き、一口大の大きさに切る。 モッツアレラチーズは食べやすい大きさにちぎる。 皿にサニーレタスを敷き、1）、2）を盛り付け、白ワインビネガー、オリーブ油、塩、粗挽き黒こしょうを振りかける。作り方はどちらも一緒なのであとでお伝えします。 よく赤ワインは健康にいいっていう情報はよく聞くけど白ワインはどうなのってあなた！ そんなことはないんです！ 確かにポリフェノールは赤ワインの方がたくさんありますが、白ワインにも分子量が
和も洋も、どっちも好き♪「和梨」「洋梨」を使ったスイーツレシピ 秋といえば柿にぶどう、りんごそして梨も美味しい季節ですよね。 同じく洋梨も、9～1月頃が旬で美味しい時季となっています。 でも梨はカットしてそのまま食べることは多いし 大量に果物を買った時に使える！コンポートの作り方と保存 コンポートは、一般的には果物を材料としたものを指すことが多いが、家禽類や野菜をワインで煮込んだ料理も含まれる。 りんごや梨など水分の多い果物は生のまま冷凍すると風味も食感も 作り方 1 ホウロウ又はステンレスの鍋に、グラニュー糖、ハチミツ、レモン汁、バニラビーンズ、白ワイン、水を入れて強火にかける。 2 煮立ったら梨を入れ、オーブンシート等の落とし蓋をして、煮汁が紙蓋に当たり全体に広がる火加減で、10～15分
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作り方 1 実を水洗いし、水分をよく拭き取った後、氷砂糖とともに漬け込みます。 2 レモンは表皮をむき、白い綿の部分も取り去り、4つ程度の輪切りにして加えるとよいでしょう。 3 でき上がりは、淡黄色になります。 漬け込み期間 では、ワイン作りに戻ります。実はワインの作り方をものすごくザックリというと発酵させるだけなんです。ブドウを腐らせていくと、ブドウに含まれる糖が酵母菌によってアルコールと二酸化炭素に分解されます。 c 6 h 12 o 6 → 2 c 2 h 5 oh 2 co 2 作り方 梨をすりおろす 筋切りした豚肉に塩胡椒で下味をつけたら、1に1時間以上漬け込む フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを炒めて香りを出す 2を入れて焼き色がついたら、つけておいた残りの梨汁も入れる 醤油、赤ワインを入れて少し
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